Empanada de Dátiles y Bacon
Magia en la Cocina,
14 febrero, 2015
Este plato puede prepararse como entrante o como aperitivo, ya que es muy sencilla de cortar en cuadraditos. Para que los sabores se asienten mejor recomiendo prepararla un día antes de servir, aunque puede servirse fría o caliente. Si lo prefieres, puedes preparar el hojaldre manualmente o bien utilizar láminas precocinadas para ahorrar tiempo.
Empanada de Dátiles y Bacon
- 2 Láminas de hojaldre
- 350 gr de bacon ahumado cortado en tiras
- 350 gr de jamón york
- 300 gr de dátiles sin hueso
- 300 gr de queso de untar
- Pica los ingredientes del relleno a velocidad máxima hasta que quede una masa homogénea.En Thermomix, programa 15 segundos vel. 7. Baja con espátula y repite otros 15 segundos
- Extiende una lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear
- Cubre con la masa de relleno dejando un espacio de dos dedos en los bordes y extiende hasta que quede distribuida homogéneamente
- Cubre con la segunda lámina de hojaldre y presiona los bordes para sellarlos. Pincha la lámina superior con un tenedor
- Si quieres que tome un tono dorado, pinta la lámina superior con huevo batido
- Hornea a 180 grados durante 30 minutos o hasta que tome el tono dorado que desees
3.3.3070
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