Gazpacho de Sandía y Remolacha
Magia en la Cocina,
22 julio, 2015
Un entrante refrescante para el verano que nos permite variar sobre el gazpacho típico. Debe tomarse bien fresco y puede servir como base para cócteles… así que ya podemos empezar a experimentar. Además, la remolacha ayuda a recuperar defensas en sangre, y esta es una forma muy sencilla de añadirla a la dieta
Gazpacho de Sandía y Remolacha
- 800 Gr de pulpa de sandía
- 50 gr de aceite de oliva
- 1 Remolacha cocida
- 20 gr de vinagre
- 150 gr de pimiento rojo
- 1 Ajo
- Sal
- Pimienta
- Pica todos los ingredientes a velocidad alta hasta tener una mezcla bien fina. Si lo quieres aún más fino, cuela el gazpacho. En Thermomix, programa 1 minuto y medio, velocidad 7-8-10
- Servir bien frío
3.3.3077
verduras,aperitivo,vegetariano
