Lasaña de setas

Magia en la Cocina, 16 noviembre, 2014

La lasaña de setas puede ir variando ingredientes a lo largo del año. Queda perfecta con champiñones y setas que podemos encontrar en cualquier supermercado a lo largo de todo el año, pero queda aún mejor en otoño cuando podemos utilizar setas recién recogidas.

 

Lasaña de setas
Ingredientes
  • 10 placas de lasaña
  • 500 gr de setas
  • 1 Cebolla
  • 200 gr de nata
  • 50 gr de aceite
  • Queso rallado
  • Tomate frito
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Pica la cebolla fina y sofríe 10 minutos con el aceite. En Thermomix pica 4 segundos vel. 5, añade el aceite y programa 10 minutos 100 grados vel. 1
  2. Pon en remojo las placas de lasaña
  3. Añade las setas troceadas y sofríe 4 minutos más. En Thermomix programa 4 minutos, 100 grados vel. 2
  4. Añade la nata, sal y pimienta y reduce 4 minutos más. En Thermomix, programa 4 minutos, 100 grados, vel. 2
  5. Cubre el fondo de una fuente con tomate frito y monta la lasaña con una placa de pasta, una capa de setas y otra de queso rallado, repitiendo hasta consumir la mezcla
  6. Hornea 40 minutos a 180 grados

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