Rollo de Pollo con Salsa de Yogur

Magia en la Cocina, 28 octubre, 2015

Este rollo de pollo con salsa de yogur podemos presentarlo como un primer plato en una comida que no queramos que sea demasiado pesada o como cena completa. Además, la mezcla de sabores es muy agradable para los niños y nos ayudará a incluir carne, fruta y yogur en un sólo plato.

Rollo de Pollo con Salsa de Yogur
Ingredientes
  • 4 filetes de pechuga de pollo cortados muy finos
  • 2 Plátanos
  • 2 Yogures naturales
  • 3 Cucharadas de miel
  • Cilantro molido
  • Sal
  • Pimienta
  • Curry
Preparación
  1. Separa los filetes de pollo y golpéalos con una maza suavemente
  2. Sazona los filetes con sal, pimienta y cilantro molido
  3. Espolvorea un poco de curry por encima
  4. Pela los plátanos y córtalos por la mitad
  5. Enrolla cada filete alrededor de una porción de plátano y fija el extremo con un palillo para que no se abra
  6. Asa los filetes a la parrilla 15-20 minutos
  7. Bate el yogur con una cucharada de curry, un poco de sal y la miel hasta que quede suave y homogéneo
  8. Sirve los rollos calientes con la salsa de yogur

 

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