Salsa a la Pimienta Verde

Magia en la Cocina, 15 marzo, 2015

Receta solo para Thermomix

Esta salsa es perfecta para acompañar carnes de cualquier tipo y es un buen acompañamiento para la receta del rollo de carne relleno

 

 

 

Salsa a la Pimienta Verde
50 gr de pimienta verde 1 Lata pequeña de champiñones 1 Cebolla 1 Ajo 300 gr de nata 1 Pastilla de caldo de carne 2 Cucharadas de mantequilla Aceite de oliva
Ingredientes
  • 50 gr de pimienta verde
  • 1 Lata pequeña de champiñones
  • 1 Cebolla
  • 1 Ajo
  • 300 gr de nata
  • 1 Pastilla de caldo de carne
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. - Añade los champiñones, la cebolla, el ajo, la mantequilla y una cucharada sopera de aceite y pica 10 segundos, vel. 4
  2. - Baja con la espátula y programa 7 minutos, 100 grados, vel. 4
  3. - Añade la nata, la pastilla de caldo y la pimienta verde y programa 10 min, 100 grados, vel, 4
  4. - Opcional. Si prefieres la salsa sin trozos grandes de pimienta, tritura unos segundos más a velocidad 6


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