Salsa de Salmón y Naranja

Magia en la Cocina, 9 noviembre, 2014

Esta receta permite reconvertir un sencillo plato de pasta en un plato diferente, original y muy completo. Es una salsa que combina muy bien con pasta seca como macarrones, tallarines o spaguetti.

 

Salsa de Salmón y Naranja
Ingredientes
  • 300 gr de salmón fresco
  • 1 cucharadita de eneldo picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 chalotas
  • ½ vaso de zumo de naranja
  • 200 ml de nata
Preparación
  1. Corta el salmón y las chalotas en dados
  2. Rehoga las chalotas en una sartén con el aceite. En Thermomix, programa 2 min 100 grados vel. 1
  3. Añade el zumo y la nata y déjalo cocer 3 minutos. En Thermomix programa 3 min 100 grados vel. 1
  4. Añade sal y pimienta y los dados de salmón y continúa cociendo 5 minutos más. En Thermomix, programa 5 min 100 grados vel.1 giro a la izquierda


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