Sopa de Ajo

Magia en la Cocina, 15 noviembre, 2014

Una receta de cocina muy tradicional castellana que puede ayudarnos a sacar el frío del cuerpo en la época más fría del año.

 

Sopa de Ajo
Ingredientes
  • 3 Ajos
  • 100 gr de aceite de oliva
  • 200 gr de pan duro
  • 20 gr de pimentón
  • 4 Huevos
  • 200 gr de jamón en tacos
  • 100 gr de chorizo
Preparación
  1. Calienta el aceite, añade los ajos cortados en láminas y sofríe hasta que estén dorados
  2. Añade el pan en trozos y rehoga hasta que no quede aceite
  3. Añade un litro de agua y cuando hierva añade sal a gusto
  4. Rompe los huevos y escálfalos en el caldo
  5. Trocea el chorizo y añádelo, junto con el jamón en tacos y deja hervir un par de minutos más, pero sacar antes de que los huevos cuajen

,

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *