Tallarines Fritos Picantes

Magia en la Cocina, 29 septiembre, 2014

Esta receta puede prepararse con cualquier tipo de pasta, aunque los tallarines al ser más anchos, toman mejor el sabor picante. Es una receta sencilla y ligera y podemos utilizarla sola o como guarnición de un plato más complejo.

 

Tallarines Fritos Picantes
1.- Cuece los tallarines según las instrucciones del fabricante, escurre bien y reserva 2.- Corta el cebollino en trozos de 2 cm y escurre bien los brotes de soja 3.- Calienta el aceite en un wok o en una sartén con base gruesa y saltea el ajo, añade la guindilla sin dejar de mover y saltea un minuto más 4.- Añade los brotes de soja y remueve 30 segundos 5.- Añade los fideos, el cebollino y un poco de sal, removiendo hasta que esté todo bien mezclado y listo para servir
Ingredientes
  • 500 gr de tallarines
  • 80 gr de brotes de soja
  • 30 gr de cebollino
  • 3 cucharadas de aceite de girasol o de sésamo
  • 1 ajo
  • 4 guindillas verdes picadas
  • Sal
Preparación
  1. Cuece los tallarines según las instrucciones del fabricante, escurre bien y reserva
  2. Corta el cebollino en trozos de 2 cm y escurre bien los brotes de soja
  3. Calienta el aceite en un wok o en una sartén con base gruesa y saltea el ajo, añade la guindilla sin dejar de mover y saltea un minuto más
  4. Añade los brotes de soja y remueve 30 segundos
  5. Añade los fideos, el cebollino y un poco de sal, removiendo hasta que esté todo bien mezclado y listo para servir

,

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *